DIYfood, настоящая мужская еда в стиле DIY

Не приборами едиными живет настоящий DIY'er Открываю кухонную тему, в которой призываю всех неравнодушных к приготовлению пищи камрадов делиться своими кухонными находками, рецептами традиционных национальных блюд и прочими сопутствующими интересностями.

Поехали!

Что-то торкнуло зафотать процесс приготовления моего любимого завтрака.

�так, нам понадобятся: несколько головок репчатого лука, пара сосисок и пара яиц. Все чистим и складируем на доску (для фотокарточки на память ):



Режем лук и обжариваем в подсолнечном масле на чугунной сковородке (моя любимая, хехе). Нет чугунной, покатит и тефаль, что уж:



Добавляем сосиски, черный перчик, соль по вкусу:



Вбиваем яйца, накрываем крышкой, внимательно следим, чтоб получилась яичница, а не сухое резиновое нечто:



Красиво выкладываем на тарелку:



Приглядываемся:



� поглощаем, пока кто-нибудь не отобрал такую вкуснотищу (осталось за кадром)
Всем приятного аппетита, особенно тем, кто сейчас на работе

diy food

а я... это ЕЛ!!!

сковородка скажу я вам тефали отдыхают! ей качаться можно!

А я ещё обычно помидор туда добавляю.

Тык, для мужского завтрака - мужскую сковородку) Пока готовишь - качаешься

Отчитываюсь - сделал, все работает! Медведу респект!

Были проблемы - добавил мало перца в процессе изготовления, но потом досыпал, все получилось хорошо.

Чугуниевой сковородки не нашлось, но и на сковороде с тефлоном все нормально получилось

Это сообщение отредактировал BSVi - 10.05.2009 - 11:42

Присоединённый файл ( Кол-во скачиваний: 55 )
 food.jpg

Я все сделал по рецепту, но все равно не получилось (прилипло, пережарилось, а сосиски вон вообще стали квадратными ).



Что я сделал не так или может в рецепте ошибка?

З.Ы. Чугуна и тефаля не было, потому использовал квантовый демодулятор. Может этим объясняется форма сосисок?

а вообще сосиски вообще плохая элементарная база.
вкусоформирвание подобной еды должно строится на полностью животнобелковой схеме. яйца и мясо (хотя бы ветчина). безо всяких соевых крахмальных итп наполнителей.
для любителей уже потом лук с помидорами ну и подстроечные специи.

ну не все же сосиски соевые!

блин, сам такую штуку готовлю третий или четвертый год. у меня даж сковородка специально под это блюдо выделена)))

это у тебя наверно сосиски неправильные были))) и сковорода со встроенным квантовым демодулятором не нужна сааавсем. старый дедовский чугун рулит!!!!

Продолжаем тему кухххни. Заполимеризовал сегодня мою новую радость - 2л чугунную кастрюльку. Единственное с ней огорчение - штатная ручка для крышки сломалась в первый же день. Ломаю голову, чем же ее заменить. Поэтому, пока штырек)



Вообще, предлагаю обсудить кто на чем готовит, если интересно, могу рассказать о чугуне все, что знаю.

Шикарная посудина. Штырек на тумблер свичкрафт похож

Medved
Предлагаю решить проблему с двойной пользой)) Покупаем бутылочку хорошего. желательно выдержанного винца, извлекаем пробку из пробки навинчиваем на болт и вуаля! Содержимое бутылки выпиваем под то, что будет приготовлено во время тестирования
Ждем фотографии семплов

Хочу эстетики
Кстати, кто из южных широт, напишите-ка рецепт правильного плова

Ремонт подобной ручки заключался в вытачивании на токарном станке ручки из краснова и чёёёооорнова дерева, только вот черное трестуло при эксплуатации и точёная красная ручка долго не пролежала без дела)))

Также ремонт производился при помощи пробкового дерева, в своё время при отдыхе на море был выловлен кусок спасотельного круга)))))- много пробки и спорядочными габаритами)))

Это сообщение отредактировал HuMMeR - 24.01.2010 - 12:19

Про сковороды))) дальние чугуняки в основном используються мной- очень хорошый экземпляр с крышечкой- 4 скопейками кг)))

Присоединённый файл ( Кол-во скачиваний: 28 )
 DSCF0989.JPG

О... Грили. Круто. Как-то выглядят не по чугуняцки. С эмалью что ли? За деревянную ручку не боишься? Вес-то некислый...
Постепенно планирую пересесть полностью на чугун - хочу еще большую сковороду, большую кастрюльку, блинную сковородку и возможно грильку.

Рецепт от KMG:
-Берешь шампиньоны, нарезанные пластинками, тушишь в сливках, потом туда вываливаешь вареные спагетти и еще немного тушишь. Попробуй, вкус отличный.

На фотке кришечка с ручичкой одно целое крышечка- пресс))) чисто гантелька